Kyckling i het lime och kokosmjölk

Fågelrätter/kyckling 1 kommentar

Receptinformation

Portioner4 portioner
Kategorihuvudrätt

Ingredienser

  • 4 kycklingfiléer
  • 2 lime
  • 2-3 chilifrukter
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • 1 burk kokosmjölk
  • 2 msk olivolja
  • jasminris
  • 2 dl vatten
  • 1 msk majsena

Instruktioner

  1. sätt på riset.
  2. riv skalet av en lime fint.
  3. kärna ur chilin och skiva den (låt kärnorna vara om du vill ha det hett).
  4. fräs lime och chili i olivolja.
  5. koka upp vattnet, tillsätt buljongtärningarna, illsätt kokosmjölken samt den frästa limen/chilin och låt allt sjuda lite.
  6. skiva och bryn kycklingen.
  7. blanda ihop allt, spar dock lite kokosmjölk/buljong.
  8. red mjölken med maisenan för att få det lite tjockare och häll tillbaka i såsen.
  9. pressa över limesaft efter smak.
  10. kolla att kycklingen är genomkokt och servera med riset.

Receptet i originaltext

Het limekyckling

inköpslista

(4 personer)

4 kycklingfiléer
2 lime

2-3 chilifrukter
2 hönsbuljongtärningar
1 burk kokosmjölk
2 msk olivolja

jasminris
2 dl vatten
1 msk majsena

så här gör du:

1. sätt på riset.
2. riv skalet av en lime fint.
3. kärna ur chilin och skiva den (låt kärnorna vara om du vill ha det hett).

4. fräs lime och chili i olivolja.
5. koka upp vattnet, tillsätt buljongtärningarna, illsätt kokosmjölken samt den frästa limen/chilin och låt allt sjuda lite.
6. skiva och bryn kycklingen.
7. blanda ihop allt, spar dock lite kokosmjölk/buljong.

8. red mjölken med maisenan för att få det lite tjockare och häll tillbaka i såsen.
9. pressa över limesaft efter smak.
10. kolla att kycklingen är genomkokt och servera med riset.

Publicerad:
Mr MR

Om författaren

Mr MR

1041 recept

Liknande Recept:

  1. Kyckling wokad med chili och lime
  2. Kycklingsoppa med kokosmjölk och risnudlar
  3. Kyckling med lime och vitlök
  4. Kycklingfile med lime och vitlök
  5. Nudelsallad med chili och koriander

1 kommentar på “Kyckling i het lime och kokosmjölk”

  1. Gjorde denna grytan utan chili (tog chilipulver och chicken steak krydda i stället). När maträtten var klar såg den ganska tråkig ut, men smakade däremot ganska gott. Tror dock inte jag gör den igen om jag inte får tillgång till en het chili!

    Svara

Svara Jenny