Receptet i originaltext
Uffes recept
dijongratinerade kotletter
till 4 port behövs:
4 kotletter, gärna kronkotletter
smör eller margarin
salt och peppar
1 1/2 dl crème fraiche
2 tsk dijonsenap
2 vitlöksklyftor
1 1/2 dl riven ost
1. sätt ugnen på 225 grader. bryn kotletterna på båda sidor. salta och peppra. lägg över dem på
ett ugnssäkert fat.
2. blanda crème fraiche med senap och pressad vitlök. häll såsen över kotletterna och strö över
riven ost.
3. sätt in kotletterna i ugnen i 20-25 minuter.
pressad potatis är allra godast till men det går bra också med ris.
