Receptet i originaltext
choklad brûlée
4 portioner
2 1/2 dl mellangrädde
1/2 dl kakao
1/2 dl strösocker
1 dl mjölk
3 äggulor
1 tsk vaniljsocker
valnötter
sätt ugnen på 150 grader. häll grädden i en kastrull. vispa i kakao och socker. vispa i mjölken och låt allt koka upp sedan svalna av.
vispa äggulor och vaniljsocker och vispa sedan ner det i chokladsmeten.
häll smeten i 4-8 smorda ugnssäkra formar. häll lite vatten, ca 2 cm, i en långpanna och ställ i formarna. grädda i ugnen ca 40 min. låt
dem kallna och stå minst 2 timmar i kyl. sikta över lite kakao och garnera med valnötter.
