Receptet i originaltext
chiligryta
4 portioner
400 g lövbiff
2 rödlökar
2 vitlöksklyftor
2 paprikor i olika färg
smör
1 burk krossade tomater, ca 400 g
1/2 -1 tsk sambal oelek
1 msk farinsocker
1 tsk salt
1 tsk hel koriander
1 msk vetemjöl
2 dl matlagningsyoghurt
skär köttet i tunna strimlor. skala och strimla både röd- och vitlök. kärna ur och strimla paprikorna. fräs först lök och paprikor i smör i
en stor stekpanna och lägg över det i en gryta.
bryn köttet och lägg över det i grytan. tillsätt tomatkross, sambal oelek, farinsocker, salt och stött koriander. låt grytan koka under
lock i ca 5 min. (hit kan grytan förberedas.)
rör ut mjölet i matlagningsyoghurten. rör ner det i grytan. låt koka i ca 3 min. garnera gärna med färsk koriander. servera med
ugnsstekt potatis i tjocka skivor, kall matlagningsyoghurt och gärna lime- eller citronklyftor.
