Receptet i originaltext
Cabanossi carbonara
4 portioner
ingredienser:
375 g pasta
500 g cabanossi korv
30 g smör
0.7 dl grädde
1/4 tesked paprika pulver
2 ägg
1 dl riven parmesan
1.2 dl hackad persilja
salt, peppar
gör så här:
1.Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
2.Medans pastan kokar, stek skivad cabanossi i hälften av smöret i några minuter.
tillsätt grädde och paprika. ta av stekpannan från plattan.
3.Blanda vispade ägg, parmesan och persilja i en skål.
4.Medans pastan fortfarande är varm: tillsätt resten av smöret, cabanossin och
gräddblandningen, och därefter äggblandningen. blanda väl men försiktigt.
5.Smaka av med salt och peppar.
6.Servera genast!
