Receptet i originaltext
Cabanossi carbonara
4 portioner
ingredienser:
375 g pasta
500 g cabanossi korv
30 g smör
0.7 dl grädde
1/4 tesked paprika pulver
2 ägg
1 dl riven parmesan
1.2 dl hackad persilja
salt, peppar
gör så här:
koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
medans pastan kokar, stek skivad cabanossi i hälften av smöret i några minuter.
tillsätt grädde och paprika. ta av stekpannan från plattan.
blanda vispade ägg, parmesan och persilja i en skål.
medans pastan fortfarande är varm: tillsätt resten av smöret,
cabanossin och gräddblandningen, och därefter äggblandningen.
blanda väl men försiktigt.
smaka av med salt och peppar.
servera genast!
