Receptet i originaltext
Biff special
500 gr renskuren biff eller oxfilé
1 gul lök
2 äggulor
2 msk senap
1 tsk senapspulver
salt. grovmalen svartpeppar
2 msk smör
några kvistar persilja
skär köttet i cm stora tärningar
blanda äggulor med senapen riv löken och blanda ner den.
salta o peppra. tillsätt köttet .
hetta upp smöret i en varm stekpanna tills det är brynt.
sätt på hög värme. bryn köttblandningen under omrörning.
smaka ev av med mer kryddor sänk värmen och efterstek, ca 10 min.
strö över hackad persilja.
servera med stekt potatis
