Receptet i originaltext
Ugnsstekt sparris med bacon
4 pers: (= 4 portionsbuketter)
24 stjälkar grön sparris
4 kvistar färsk rosmarin
8 baconskivor
1 citron i halvor
6 gula körsbärstomater
6 röda körsbärstomater
olivolja
1 stor klick smör
salt och nymalen svartpeppar
värm ugnen till 225 grader. böj varje sparris så att den träiga änden bryts av. lägg ihop 2 baconskivor till en lång skiva. lägg 6
sparrisstjälkar på baconskivan plus en rosmarinkvist. klyv en röd och en gul tomat per bukett och stoppa in dem i buketten. vira om
baconet.
lägg buketterna i en långpanna. peppra. lägg citronhalvorna i mitten. häll en aning olivolja över sparrisknopparna och citronhalvorna.
låt stå i ugnen i ca 10 min. tills baconet är knaprigt.
