Receptet i originaltext
Helenes taco paj 250o 10-20 min
pajdeg : 2 dl mjöl 2dl grahamsmjöl
2tsk bakpulver 50g smör
1/2tsk salt 1/2dl mjölk
blanda de torra ingredienserna och tillsätt smöret. blanda med mjölken
och arbeta ihop degen. kavla ut till formens storlek ca 25 x 30 sm och fyll
botten och kanterna. grädda i 10 -15 min.
fyllning (färsen): 500g köttfärs 1 gul lök
1påse taco kryddmix 1dl vatten } brynes enl tacomix påsen.
övrig fyllning:
3 hackade tomater 2msk hackad grön chili
1 gul lök 2dl cream fraiche
4msk majonäs 2dl riven ost
smaksätt med salt och peppar.
blanda cream fraich, majonäs och osten och rör sedan ner tomaterna,
chilin och löken.
lägg färsen i pajskalet och sedan fyllningen övers. grädda pajen i ugnen tills
pajen har fått färg.
smaklig måltid.
