Receptet i originaltext
Sauterad kyckling med basilika
(gai phad kaprao)
5 vitlöksklyftor, krossade
½ kopp (1¼ dl) olja
4 små chilier, krossade
500 g tärnade kycklingbröst
1 msk fisksås
1 msk ljus sojasås
peppar
20 basilikablad
bryn vitlöken i oljan. tillsätt chilierna och kycklingen. öka värmen för att sautéra kycklingen, sänk sedan värmen, täck över och tillaga några minuter tills kycklingen är genomstekt. rör om då och då för att förhindra att köttet fastnar i botten. tillsätt fisksås, soja och peppar, rör om väl. släng i basilikabladen. täck över i 2 minuter. rör om och tag av från värmen.
