Receptet i originaltext
Havresmulpaj med vaniljsås 6 port
2-3 nektariner
1/2 l färska eller frysta blåbär, ca 250 g
1/2 dl strösocker
1 msk potatismjöl
smuldeg: 3/4 dl strösocker
1 1/2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
125 g smör
till servering:
2 1/2 dl kelda vaniljsås
gör så här
sätt ugnen på 225 grader. dela och kärna ur nektarinerna. skär dem i tunna klyftor och lägg dem i en ugnssäker form. halvtina och lägg
i blåbären. strö över socker och potatismjöl. blanda socker, havregryn och mjöl i en bunke. finfördela smöret i blandnigen till en smulig
deg. fördela smuldegen över frukt och bär. grädda i mitten av ugnen ca 20 min. servera med lättvispad vaniljsås.
bär på havrebotten 6-8 bitar
125 g smör
1/2 dl farinsocker
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
fyllning: 2 1/2 dl kelda vaniljsås
1/2 liter bär, t ex hallon eller blåbär
gör så här
sätt ugnen på 200 grader. smält smöret i en kastrull. ta det från värmen och rör ner socker, havregryn och mjöl. häll smeten i en
pajform med löstagbar botten, ca 23 cm i diameter. platta till degen och tryck upp den på kanterna. grädda i mitten av ugnen ca 15
min. låt den kallna. vispa vaniljsåsen och klicka ner i pajskalet. strö över bären.
tips: havrebottnen går att grädda i förväg.
Hej det var visst jättegod och vi åt allihopa på en gång. Men synd att man kan äta bara på senare vår och tidigt höst eftersom nektar finns bara viss period.