Receptet i originaltext
Griljering till julskinkan
ingredienser
port uppdatera
1 färdigkokt julskinka (ca 4 kg)
ströbröd
skånsk senap
fransk grov senap
1 ägg
hela nejlikor
gör så här
skär bort svålen från den färdiga skinkan. (man kan lämna kvar önskad mängd fett.)
blanda ägg, ströbröd och senap till önskad konsistens. bre griljeringen över skinkan och stick i nejlikor till ett fint mönster.
baka i ugn på 225 graders värme ca 10 minuter eller tills den fått fin färg.
