Receptet i originaltext
Gratinerad curryfilé! 4 pers !
500 g fläskfilé
1 msk margarin eller smör
1 tsk curry
1 grön paprika
1 röd paprika
2 bananer
2 dl grädde
½ dl riven ost
salt
peppar
skär fläskfilén i 2 ½ cm tjocka skivor.
smält matfettet i en stekpanna och bryn skivorna vackert bruna på båda sidor.
salta, peppra och strö över curry.
skär paprikorna i små tärningar och skiva bananerna.
lägg ner det i stekpannan och häll över grädden.
låt sjuda några minuter.
häll upp alltsammans på ett fat med kant och strö över osten.
sätt in fatet i ugnen i 250 grader och gratinera tills rätten fått fin färg.
servera med ris och gärna en grönsallad.
