Receptet i originaltext
flygande minicalzone
den här pizzan kan med fördel serveras med kålsallad.
ingredienser
port uppdatera
20 g jäst
2 tsk socker
1 tsk salt
1 1/2 dl ljummet vatten
3 1/2 dl vetemjöl
1 burk krossade tomater
75 g skinka
4 st champinjoner
1 dl svarta oliver
3 dl riven ost
oregano, salt och peppar
gör så här
börja med att blanda degen och låt den jäsa i ca 1 timme.
tomaterna ska vara väl avrunna. skiva skinkan och champinjonerna.
forma degen till rundlar i tallriksstorlek,
lägg på fyllningen och tänk på breda ut över endast den ena
hälften av deghalvan så att man kan forma den till en calzone
(alltså med sömmen uppåt). grädda i ugn på 250° i 10-15 minuter.
krydda efter smak, pensla gärna med olivolja efter bakning.
