Receptet i originaltext
för fyra pers.
sätt ugnen på 225°c
2 pkt bacon
pankakan
3 st ägg
4 dl mjöl
1 l mellanmjölk
lite salt
skär först upp baconen i små bitar.
stek i panna på relativt hög värme (utan fett) en bra stund tills
baconen börjar se bränd ut.
häll bort fettet och lägg sedan baconen på hushållspapper för mer
fettavrinning.
rör sedan ihop smeten
smörj en långpanna med lite olja och häll sedan ut smeten i pannan.
strö över bacon.
sätt in i ugnen ganska långt ner i ca. 35 minuter
servera med lingonsylt och lättmjölk.
