Receptet i originaltext
Uffes recept
coleslaw
1 spetskålhuvud strimlat
2 selleristjälkar i tunna skivor
10 rädisor skivade
4 salladslökar i små bitar
5 små tomater i klyftor
dressing
1 äggula
1 dl olja
2 dl creme fraiche
1/2 dl apelsinsaft
skär grönsakerna och lägg i en salladsskål.
vispa äggulan och tillsätt oljan i en tunn fin stråle under vispning. rör i creme fraiche och rör såsen
slät och tillsätt apelsinsaft och smaka av med salt och peppar.
häll dressingen över salladen och rör om servera med grillat kött.
