Receptet i originaltext
Recept
chokladkaka med inkokta rabarber skriv ut
chokladkakan: prenumerera
250 g mörk choklad
250 g osaltat smör
4 dl florsocker
1 1/2 dl vetemjöl
4 ägg
3 msk apelsinjuice
rabarbern:
3 dl socker
1 1/2 dl vatten
3 stjärnanis
saft och rivet skal från 1 apelsin
5 rabarber
chokladkakan:
smält choklad, smör och florsocker under omrörning i en skål som du ställer i
en kastrull med sjudande vatten.
sikta ner mjölet och vispa i äggen ett åt gången. vispa sedan i apelsinjuice
och skal.
häll upp blandningen i en smord springform och baka den i 180 grader i ca
18-20 minuter. portionsformar i ca 6-8 minuter.
inkokt rabarber:
koka upp sockret, vattnet, det rivna apelsinskalet, saften och stjärnanisen.
ansa rabarbern, skär i stavar och lägg ner i sockerlagen. ställ åt sidan och låt
svalna. servera rabarbern till chokladkakan.
