Receptet i originaltext
Bakad potatis med rostbiffyllning
4 pers
8 skivor rostbiff
1 dl gräddfil
200 gr keso
1 msk senap
3 msk finhackad purjo
1 msk kapris
2 msk finhackad persilja
rostad lök
inlagd gurka, paprika, sallad
Beredning:
sätt in potatisarna på galler i mitten av ugnen på 250 grader. skär ett kryss i varje potatis. linda ej in potatisarna i folien
rör smöret mjukt, krydda med vitlök salt och peppar. skär 4 skivor kött i små bitar. blanda gräddfil, keso och senap, rör i rostbiff, purjo, kapris och persilja. smaksätt med salt och peppar, garnera med 1 skiva rostbiff, rostad lök, inlagd gurka och paprikastrimlor. servera med sallad.
stick en gaffel i potatisarna efter ca 1h och känn efter om de är mjuka, om inte låt dem vara kvar i ugnen tills de har blivit mjuka. när potatisarna är klara lindar ni in dem i folie och trycker i krysset så att innanmätet kommer upp.
Servera potatisarna med en klick rostbiffsfyllning.
