Receptet i originaltext
Bakad potatis med räkfyllning
4 pers
250 gr skalade räkor
2 hårdkokta ägg
1 dl gröna ärtor
2 msk majonäs
2 dl creme fraiche
3 msk finhackad gräslök
citronpeppar, salt
1 burk röd stenbitsrom
dill sallad
sätt in potatisarna på galler i mitten av ugnen på 250 grader. skär ett kryss i varje potatis. stick en gaffel i potatisarna efter ca 1h och känn efter om de är mjuka, om inte låt dem vara kvar i ugnen tills de har blivit mjuka. när potatisarna är klara lindar ni in dem i folie och trycker i krysset så att innanmätet kommer upp
hacka försiktigt och rör samman, fyll potatisarna, garnera med rom, 1 räka och dill.
