Receptet i originaltext
Tzatziki1 liter mild yoghurt
1/2 – 2/3 gurka
salt
1 -2 vitlöksklyftor(efter smak)
1 msk olivolja
låt yoghurten rinna av i melittafilter ca 2 tim
skala gurkan och riv den på rivjärnets grövsta sida.
salta på gurkan och låt den vattna ur.
rör ihop yoghurt och gurkan.
pressa vitlöken, blanda i den och olivoljan.
ta mer salt om det behövs.
