Receptet i originaltext
smörkola
60 stycken
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 dl ljus sirap
1 tsk ättikssprit (12%)
smält smör i en tjockbottnad kastrull. tillsätt övriga ingredienser. koka utan lock, rör om då och då tills smeten klarar kulprovet (ca 15
minuter i en vid gryta eller ca 30 minuter i en gryta med mindre botten).
häll smeten på en smord plåt. låt den stelna något. skär eller klipp i bitar. förvara i kyl.
kulprov:
häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula. kola-kulan ska vara fast till hård.
