Receptet i originaltext
Cigarrer ca 45 stycken ugn: 175° ca 12 min
1 dl hasselnötter
4 dl vetemjöl garnering:
200 g smör mörk blockchoklad
4 msk brun farin
finhacka nötterna i matberedaren.
tillsätt mjöl, farin och smöret skuret i bitar. kör tills degen börjar samla ihop sig.
ta upp den på bakbordet och arbeta ihop till en smidig deg.
låt den vila kallt.
rulla ut degen till fingertjocka längder. skär i 4-5 cm långa bitar och lägg på bakpappersklädda
plåtar.
grädda mitt i ugnen i 175°, ca 12 minuter.
doppa ena änden i smält choklad.
nötchokladrutor ca 45 stycken ugn: 175° 10-12 min.
1 ½ – 2 dl hasselnötkärnor
200 g smör
2 ½ dl socker
3 ägg
3 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
¾ dl kakao
hacka nötterna grovt.
rör smörat och sockret poröst.
tillsätt äggen ett i taget och rör om.
blanda mjöl, bakpulver, vanilj och kakao och tillsätt det.
bred ut smeten på bakpapper i en långpanna.
strö över de hackade nötterna och tryck ner lite lätt i smeten.
grädda i 175°, 10-12 minuter.
skär i rutor.
dubbla knäckflarn ca 30 st ugn: 175°, ca 8 min.
150 g smör
3 dl havregryn
2 dl socker
½ dl sirap
½ dl grädde
1 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
fyllning:
200 g smält blockchoklad
rör ihop alla ingredienserna.
lägg teskedsstora klickar glest på plåtar med bakpapper.
grädda i 175°, ca 8 minuter
låt kakorna svalna, innan de lossas försiktigt, och får kallna på plant underlag.
lägg ihop dem två och två med smält, avsvalnad choklad emellan eller smörkräm.
