Receptet i originaltext
Kokostoppar
18-20 st
200g kokosflingor
2 dl socker
4 äggvitor
sätt ugnen på 200 grader. mät upp kokosflingorna, sockret och äggvitorna i en tjockbottnad kastrull.
sjud blandningen på svag värme en kort stund under omrörning, tills massan börjar bli seg och flingorna mjuknat. ta därefter kastrullen
från värmen.
skeda upp smeten till toppar på en bakpappersklädd plåt. man kan även forma runda bollar mha en glasskopa som doppats i kallt
vatten.
grädda kakorna mitt i ugnen tills de får en lätt gyllenbrun färg, 8-10 min. låt kakorna kallna på plåten innan de lossas.
