Receptet i originaltext
Irish coffee-tryffel
ingredienser: (cirka 35 stycken)
1 dl vispgrädde
150 g mörk choklad, i bitar
1/2 dl florsocker
100 g osaltat smör, rumstempererat
2-3 cl whisky
kakaopulver
så gör du:
lägg choklad och florsocker i en bunke.
koka upp grädden och häll den över chokladen. rör tills den smält.
rör ner smör och whisky. smaka av. tillsätt eventuellt mer whisky.
ställ tryffel-smeten kallt tills den blir spritsbar.
spritsa eller rulla lagom stora tryfflar. dofta kakao över.
förvara tryfflarna kallt.
