Receptet i originaltext
Grahamsbullar
ca 20 stycken
50 gr jäst
50 gr margarin
5 dl mjölk
1 tsk salt
2 dl vetegroddar
6 dl grahamsmjöl
ca 6 dl vetemjöl
pensling och garnering:
vatten och sesamfrön
smula jästen i en bunke, smält margarinet och häll i mjölken till 37 grader, häll det över jästen till den löser sig, tillsätt salt vetegroddar och grahamsmjöl. knåda degen ordentligt, tillsätt vetemjölet i omgångar under fortsatt knådning. låt jäsa under duk 30 minuter . baka ut till bullar, låt jäsa på plåt 30 minuter, pensla med vatten och strö över sesamfrön. grädda på 225 grader ca 10-12 minuter.
