Receptet i originaltext
dammsugare
46 stycken
50 g smör
2 msk farinsocker
1 dl havregryn
12 st digestivekex
150 g mandelmassa
60-75 g smör
1-2 msk punsch
2 msk kakao
2 msk florsocker
2 msk vaniljsåspulver för kalla såser
för utkavling:
florsocker
marsipantäcke:
ca 400 g marsipan
ett par droppar grön karamellfärg
1-2 msk smält smör
ca 200 g smält mörk blockchoklad
punschrulle:
rosta smör, farinsocker och havregryn i en stekpanna. blanda därefter i matberedare resten av ingredienserna till en slät massa. dela
degen i 6 delar. strö ut lite florsocker på bakplåtspapper och rulla ut 28 cm långa längder.
sätt i kylen ca 1 timme.
marsipantäcke:
arbeta in karamellfärg, droppvis och försiktigt i rumsvarm marsipan till fin, grön färg. kavla ut marsipanen, hälften åt gången, till en
platta, 21 x 28 cm. dela varje platta i 3 lika delar. pensla marsipanen med smält smör. lägg en punschrulle på varje längd. vik ihop och
tryck till skarven.
kyl rullen.
skär med vass kniv varje rulle i 4 cm långa bitar. smält chokladen i en skål i vattenbad. doppa bitarnas snittytor i chokladen. lägg
kakorna på bakplåtspapper tills chokladen stelnat.
