Receptet i originaltext
Paprikapasta
receptet är beräknat till 4 personer
ingredienser:
1 röd paprika
1 gul paprika
3 st tomater
3-5 vitlöksklyftor
1/2-1 dl olivolja
4 skivor hel ananas 100 gr rökt skinka
1-3 cm färsk chilipeppar – kan bytas mot pepperoni. ta då 2-3 hela som hackas i små bitar
5-8 gröna oliver
1 dl persilja
tillredning :
hacka tomater , paprika, oliver och chilipeppar i små bitar.
skär den rökta skinkan i bitar som är ca. 5*5 mm.
värm upp olivoljan i kastrull, fräs tomater och paprika mjuka.
ananasen skär du i 1-2 cm stora bitar.
tillsätt skinkan, ananas, persilja och vitlöken.
servera med någon pasta.
lägg pastan i botten och lägg paprikaröran ovanpå. toppa gärna med parmesanost.
