Receptet i originaltext
Vår frusna margarita
ännu ett minne från new york-somrarna.
på caliente cab (bl. a. i hörnet av 7 ave.
och bleecher street) serverades brunch lördagar och söndagar
under mottot ”drink til you drop” –
för under $ 7 fick man en varmrätt och obegränsat med frozen margarita,
serverad med en mycket speciell sugrörsvariant.
ingredienser för en drink:
6 cl tequila (gärna josé cuervo gold)
4 cl nypressad lime juice (kan utbytas mot citronsaft)
2 cl triple sec (kan utbytas mot cointreau)
300 g krossad is
gör så här:
blanda alla ingredienserna i lämpligt kärl och finfördela
dem med hjälp av en stavmixer tills en tjockflytande gröt erhållits.
häll upp i rymligt glas. om du gillar salt:
fukta glaskanten med en citronklyfta, rulla den i grovkrossat salt
