Receptet i originaltext
Exotisk pasta
1 brk tonfisk
400 gr barilla penne
2 msk olivolja
1 lök
1 brk krossade tomater
1/2 dl het chilisås
2 dl grönsaksbuljong
1 mogen papaya (kan bytas mot ett stort äpple)
1 kiwi
1 tsk brun farin
1/2 tsk svartpeppar
1/2 tsk örtsalt
1 krm cayennepeppar
koka pastan . hacka löken och fräs den i oljan så att den blir mjuk.
häll på tomater och chili sås . späd med lite av buljongen
och smaka av med farin, svartpeppar, örtsalt och
cayennepeppar . skala och tärna papayan och rör ner . låt
såsen puttra 10-15 minuter .Späd eventuellt med lite mer buljong .
blanda tonfisken utan spad och låt den sjuda någon minut .
vänd till sist ner den skalade och tärnade kiwin och servera genast med den nykokta pastan.
