Receptet i originaltext
Grön lasange
12-16 lasagneplattor
1 msk olja
tomatsås:
1 burk krossade tomater
1 gul lök
1 msk olja eller margarin
2 msk tomatpuré
1 buljong tärning
1 vitlöksklyfta
2 tsk oregano
spenatstuvning:
1 pkt hel djupfryst spenat
1 msk olja eller margarin
1 liten burk keso
1 tsk mejram
1/2 tsk salt
ostsås:
2 dl riven ost (ca 100 gr)
2 msk olja eller margarin
3 msk vetemjöl
4 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
sätt ugnen på 250 grader och smörj en ugnsäker form.
lägg lasagneplattorna på botten och längs kanterna.
gör tomatsåsen. finhacka löken och fräs den i oljan.
tillsätt tomaterna, buljongtärningen, den pressade vitlöken
och oreganon. låt såsen koka ihop några minuter. häll såsen över lasagneplattorna.
gör spenat stuvningen. tina spenaten i en kastrull och fräs den i oljan några minuter.
tillsätt keso, mejram och salt.
lägg ett nytt lager med plattor över tomatsåsen och häll på spenaten.
gör ostsåsen
smält margarinet i en kastrull och rör ned mjölet.
tillsätt mjölken under omrörning och koka såsen i 5 minuter.
smaksätt såsen med riven ost, salt och peppar.
lägg ett lager med lasagneplattor över spenaten och häll över ostsåsen.
gratinera i ugnen i ca 45 minuter.
servera med sallad och bröd.
