HUMMUS
4 port


5 dl kokta kikärter på burk
2 pressade vitlöksklyftor
saft från 2 citroner
salt, svartpeppar

ca 1 msk olivolja

Mixa ärter, vitlök och citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt olivolja.
Servera på bröd, som dipsås eller till stekt kött i t ex pitabröd.