Apelsinsalsa
Innan du efter genomläsning fördömer receptet fundera på om det 
ändå inte vore värt att pröva. 
I vårt tycke är det en ytterligt uppfriskande salsa som kommer 
väl till sin plats som ett avbrott mellan mer kryddstarka 
mexikanska rätter.

Ingredienser (för 2 - 3 pers.):
2 stora apelsiner 
1 liten lök 
1/2 chilipeppar-frukt 
kummin 
koriander 
Gör så här:
Hacka lök och chilipeppar i matberedare. 
Skala apelsinerna och hacka dem grovt. 
Blanda ingredienserna och krydda med kummin och krossad koriander.
Salsan håller sig något dygn i kylskåp.