Ugnsbakade grönsaker

en grönsaksblandning, t.ex.:

späda morötter,
kålrot, palsternacka, 
selleri, klyftad lök, squash i stora bitar
1 nypa spiskummin

1/2 burk kikärter
 
Lägg allt i en långpanna, häll över lite olivolja och en nypa spiskummin. Häll i kikärterna, blanda allt. Sätt in pannan under lammsteken
så att köttsafterna droppar ner i den. (200 grader i 45 min, som lammsteken.)