TONFISKFYLLD UNGSBAKAD POTATIS MED MANGOSALSA

Ingredienser: 

4 bakpotatisar

200 g tonfisk
1 dl hackad gräslök

2 dl keso
1 mango
1 hackad rödlök
2 tärnade tomater

1 msk citronjuice
4 msk olivolja
salt
peppar 



Gör så här: 

1. Bakpotatisen bakas som vanligt i ugn

eller mikro.
2. Potatisen delas och gröps ur.
3. Potatisurgröpet blandas med tonfisk,
gräslök och keso.

4. Saltas och peppras.
5. Potatisarna fylls med tonfiskblandningen
och ställs på tallrik.
6. Mangon tärnas och
blandas med rödlöken, tomattärningarna,

citronjuicen och olivoljan.
7. Blandningen saltas och peppras.
8. Salsan slås runt omkring potatisen.