Sallad med rädisor och fänkål

1 knippa rädisor 

1 färsk fänkål 
olivolja 
1 pressad citron 
salt och peppar 


Skär blasten av rädisorna, men låt ca 2 cm sitta kvar. Skiva rädisorna tunt på längden. Hacka hälften av blasten fint. Skär botten och
toppvippan av fänkålen och ta bort det yttersta lagret. Skär den i tunna skivor. Hacka toppvippan fint. Häll 2-3 msk olja och citronsaft
över. Salta och peppra. Blanda salladen ordentligt.