Sallad med ärter och spenat

små fina ärter (färska eller djupfrysta) 

späd färsk spenat 
4-5 msk olivolja 
4-5 msk pressad citron 
salt och peppar 

fetaost 

Sprita de färska ärterna. Ta bort de allra största. Skölj spenatbladen, som inte får vara för grova, och lägg upp dem i en skål. Lägg
därefter i ärterna. Häll över olja och citronsaft, salta och peppra. Blanda allt ordentligt. Lägg upp salladen på en stor tallrik och smula

fetaost över den.