Marinerad mozzarellasallad
4 pers:
4 buffelmozzarellor

1 liten burk crème fraiche
1/2 citron, tvättad och skalad med potatisskalare
salt och nymalen svartpeppar
1 handfull färsk mejram

2 färska röda chilifrukter, urkärnade och fint skivade
olivolja, extra jungfru-
 
Skär mozzarellorna i 1 cm-skivor och bred ut på ett stort fat. Bred över crème fraiche, salta och peppra. Hacka det tunna citronskalet

fint. Pressa över en halv citron, strö över repad mejram. Ringla ca 4 msk olivolja över hela rätten.