JANSSONS FRESTELSE
(5-6 port)  Ugn: 200+225grader


1 ½ kg råskalad potatis
2 gula lökar
1-2 askar ansjovisfilé à 125g
1 dl öl

3-4 dl vispgrädde
½ dl ströbröd
2 msk smör


Skär potatisen i grova strimlor. Skala och strimla löken. Varva potatis, lök och ansjovis i en lätt smord ugnssäker form.
Blanda ansjovisspad, öl och hälften av grädden och häll över formen. Sikta över ströbröd och klicka på smör. Grädda mitt i ugnen ca 30
min. Häll över resten av grädden och grädda ytterligare 30 min. Öka värmen till 225 grader mot slutet så att ytan får fin färg.