Citronpickles

2 tsk mörka senapsfrön

2 msk solros- eller rapsolja
ev. 1 liten handfull färska curryblad (specialaffär)
ev. 1 tsk urad dhal eller röda linser
1 tsk cayennepeppar

4 msk vinäger
2 citroner, tvättade och hackade
salt 


Fräs senapsfröna i den heta oljan. När de börjar poppa, lägg i currybladen och linserna. Sänk värmen och häll i cayennepepparen. När
den blir brun, häll i vinägern. Rör i citronbitarna och låt allt svalna. Salta.