SPAGETTI CARBONARA

400g spagetti

salt
200 g bacon
4 äggulor
4 msk lätt créme fraiche

1 dl parmesan
grovmalen svartpeppar

Koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull, salta. Lägg i pastan och koka utan lock tills den har lite tuggmotstånd.

Skär baconet i strimlor och stek i teflonpanna.
Blanda äggulorna med créme fraiche och parmesan. Smaka av med svartpeppar.
Häll spagettin i ett durkslag och låt den rinna av väl. Blanda spagetti, äggblandning och bacon i en stor skål och servera genast.