Grön Lasange 
 

 

12-16 Lasagneplattor
1 msk olja
Tomatsås: 
1 burk krossade tomater
1 gul lök
1 msk olja eller margarin
2 msk tomatpuré
1 buljong tärning
1 vitlöksklyfta
2 tsk oregano

Spenatstuvning: 
1 pkt hel djupfryst spenat
1 msk olja eller margarin
1 liten burk keso
1 tsk mejram
1/2 tsk salt

Ostsås: 

2 dl riven ost (ca 100 gr) 
2 msk olja eller margarin
3 msk vetemjöl
4 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar

Sätt ugnen på 250 grader och smörj en ugnsäker form. 
Lägg lasagneplattorna på botten och längs kanterna. 
Gör tomatsåsen. Finhacka löken och fräs den i oljan. 
Tillsätt tomaterna, buljongtärningen, den pressade vitlöken 
och oreganon. Låt såsen koka ihop några minuter. Häll såsen över lasagneplattorna. 
Gör spenat stuvningen. Tina spenaten i en kastrull och fräs den i oljan några minuter. 
Tillsätt keso, mejram och salt. 
Lägg ett nytt lager med plattor över tomatsåsen och häll på spenaten. 


Gör ostsåsen

Smält margarinet i en kastrull och rör ned mjölet. 
Tillsätt mjölken under omrörning och koka såsen i 5 minuter. 
Smaksätt såsen med riven ost, salt och peppar. 
Lägg ett lager med lasagneplattor över spenaten och häll över ostsåsen. 
Gratinera i ugnen i ca 45 minuter. 
Servera med sallad och bröd.