Köttfärsfyllda tortillas 4 port 
300 g köttfärs 
1 gul lök 

2 morötter 
smör 
1 burk krossade tomater, ca 400 g 
1 dl Kelda mellangrädde 

1 köttbuljongtärning 
1 msk torkad basilika eller 2 msk färsk hackad 
1/2 tsk salt 
4 stora eller 8 små mjuka tortillas 

2 dl riven ost, Arla Grevé 

GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 250 grader. Skala och hacka löken. Skala och riv morötterna grovt. Fräs löken i smör i en stekpanna.
Smula i färsen och låt den få färg. Tillsätt morötter, tomatkross, grädde, smulad buljongtärning och basilika. Låt såsen koka ihop till en
röra i ca 5 min. Smaka av med salt. Fördela röran på tortillas och rulla ihop. Lägg dem på ett ugnssäkert fat och strö över osten.

Gratinera i mitten av ugnen 8-10 min. Servera med sallad och en mild eller het salsasås. 


Räkcurry 4 port 

1 kg räkor med skal 
1 gul lök 
2 vitlöksklyftor 
4 stjälkar blekselleri 

1 msk smör 
1 1/2 msk curry 
1 burk krossade tomater á 400 g 
1 msk vetemjöl 
2 dl matlagningsyoghurt 

1 tsk salt 
1 tsk sambal oelek 

GÖR SÅ HÄR Skala räkorna. Skala och hacka löken och vitlöken. Strimla sellerin. Fräs lök, vitlök och sellerin i smör i en stekpanna.

Rör i curryn och häll på tomaterna. Låt såsen koka ca 3 min. Rör ut mjölet i matlagningsyoghurten. Rör ner det. Låt såsen koka 3 min
till. Rör ner salt, sambal olek och räkor. Låt grytan koka upp. 
Servera med bröd, sallad eller ris och kall matlagningsyoghurt. 










































 Hummerpasta 4 port 
200-300 g skalade räkor ( ca 500 g oskalade ) 
ca 300 g pasta 

250 g sockerärter 
1 1/2 msk vetemjöl 
2 dl mjölk 
2 1/2 dl kelda mellangrädde 

2 msk konc. hummerfond på flaska 
1-2 vitlöksklyftor 
1 tsk pressad citronsaft 
1 krm svartpeppar 


GÖR SÅ HÄR 
Koka pastan och sockerärtor enligt anvisningarna på förpackningarna. Vispa ut mjölken i en kastrull. Tillsätt grädde, hummerfond och
pressad vitlök. Låt såsen koka 3-5 min. Lägg i räkorna och varma. Smaka av med citronsaft och peppar. Blanda såsen med nykokt
pasta och lättkokta sockerärtor. 



Tandoorikyckling 4 port 
ca 1 kg kycklingdelar 

2 dl matlagningsyoghurt 
1 msk färsk ingefära eller 1/2 msk malen 
3 vitlöksklyftor 
1 1/2 tsk garam masala ( indisk kryddblandning) 

1 1/2- 2 krm cayennepeppar 
1 tsk gurkmeja 
1 tsk chilipulver 
1 tsk salt 


GÖR SÅ HÄR Lägg kycklingdelarna i en skål. Blanda matlagningsyoghurt med ingerfära, pressad vitlök, garam masala,
cayennepeppar, gurkmeja, chilipulver och salt. Häll blandningen över kycklingdelarna och täck med folie. Låt marinera 3-4 timmar eller
över natten. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingdelarna i en lågpanna. Stek dem i nedre delen av ugnen 30-40 min. Servera
kycklingen med naturell matlagningsyoghurt, sallad och ris.