Svamp- och Chorizogryta

4 pers


400g pasta (typ pastahjul)
1 purjolök
200g färska champinjoner

2 dl matlagningsgrädde
3 st starka korvar, exempelvis chorizo
1 kruka ruccolasallad (eller nån annan du gillar bättre)
1 dl riven ost

salt, peppar


                                                                  Gör så här:


 Börja med att koka pastan enligt anvisningar.
 Gör grytan under tiden; Skölj och strimla purjolöken, dela svampen i bitar och ”slanta” korven.
 Stek korven i lite smör. Ta upp korven o stek svampen och purjolöken i lite olja eller smör i en stund på svag värme.
Slå i grädden och låt koka ihop ca 5 minuter.

Smaka av med salt och peppar.
Blanda ihop såsen, korvslantarna (som redan stekts), grovriven ruccolasallad och ost.
Lägg i den nykokta pastan och blanda allt.