Fredrik’s Currykorv

4 pers


500g falukorv (skiva den)
1 purjolök  (skall strimlas)
1 burk m majskorn, ca 340g

1 burk med krossade tomater, ca 400g
1 ½ dl mellangrädde
1 tsk salt
lite svartpeppar

2 tsk curry
1dl riven ost


                                                                  Gör så här:


Strimla purjolöken och lägg den och de avrunna majsen i en ungsäker form
Häll över tomatkross och grädde.
Krydda med salt, peppar och curry.

Rör om och lägg sedan i den skivade falukorven ovanpå.
Strö över osten och gratinera i mitten av ugnen i ca 20 min på 225 grader.
Servera med ris.



Av Fredrik Kristenson