Falukorv special   
 
Servera med sallad eller någon annan god grönsak. 
 
 
Ingredienser 
 
   port      Uppdatera   
 
 
600 g  falukorv i små tärningar 
2  gula lökar, finhackade 
4 msk  svensk senap 
2 msk  fransk senap 
4  äggulor 
4  stora potatisar 
    salt, peppar från kvarn 
    smör, olja 
      
      
      
 
   
 
Gör så här 
 
Fräs den finhackade löken i lite smör utan att den tar färg. Låt den svalna. Skär potatisarna i små tärningar och stek dem vackert bruna i smör och olja. Salta. Håll potatisen varm. 

Blanda äggulor, senap, salt och peppar. Rör ner löken och falukorvstärningarna. Stek korvröran hastigt i lite smör och olja. Lägg upp den bredvid potatisen.