Cabanossi carbonara
4 portioner 
Ingredienser:
375 g pasta 
500 g cabanossi korv 
30 g smör 
0.7 dl grädde 
1/4 tesked paprika pulver 
2 ägg 
1 dl riven parmesan 
1.2 dl hackad persilja 
salt, peppar 

Gör så här: 
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. 
Medans pastan kokar, stek skivad cabanossi i hälften av smöret i några minuter. 
Tillsätt grädde och paprika. Ta av stekpannan från plattan. 
Blanda vispade ägg, parmesan och persilja i en skål. 
Medans pastan fortfarande är varm: tillsätt resten av smöret, 
cabanossin och gräddblandningen, och därefter äggblandningen. 
Blanda väl men försiktigt. 
Smaka av med salt och peppar. 
Servera genast!