Kasslerlåda
av Harriet i Västertorp


En arbetskamrat bjöd mig på denna rätt Den är lätt att göra och så har man allt i en form. 
Kan förberedas. 
 
 

Det här behövs för ca 4-6 port:

600 g kassler
6 portioner ris
1 purjolök
1 stor burk skivade champinjoner
3 dl vispgrädde (ovispad)
2 påsar riven ost
1 stor tub majonnäs (275g)
3 tsk senap
 
 

Gör så här:

Skär purjolöken i skivor och fräs den i smör. 
Koka ris till 6 personer. 
Blanda ihop grädde, majonnäs, senap och den rivna osten. 
Lägg riset i en eldfast form, lägg den lätt stekta purjolöken över. 
Häll lite av gräddblandningen över. 
Skiva kasslern i tunna skivor och lägg den över purjolöken. 
Lägg sedan på champinjonerna och häll över resten av gräddblandningen. 
Ställ formen i ugnen på 225° i 25 minuter. 


Smaklig måltid!