Fläskfilé och kantarrellgryta


2 GULA LÖKAR
2 PKT BACON
3 VITLÖKSKLYFTOR
4 TSK DIJONSENAP
6 MSK TOMATPURÉ
TIMJAN
10DL VATTEN
8MSK KALVFOND
1 KG FLÄSKFILÉ
3 HG KANTARELLER, (GÅR MED CHAMPINJONER)
6 MSK VETEMJÖL
2 DL GRÄDDE
HACKAD  PERSILJA

Bryn lök och bacon, tillsätt vitlök, senap, tomatpuré och timjan. Späd med vatten+ kalvfond. Koka ca 20min.

Bryn fläskfilé + svamp, vispa mjöl med grädde och rör ned redning i gryta. Tillsätt köttet och svampen och koka ytterligare 15 min. Salta o Peppra.

Servera med ris/kokt potatis, gelé, gräddfil och syltlök.