Pannbiff       10 port 




Ingredienser:    1,2 kg    blandfärs 
                  200 g    gul lök 
                  70 g     ströbröd 

                  2 dl     vatten 
ägg
salt och peppar




Arbetsgång:

Blötlägg ströbrödet i vattnet.


Skala, finhacka och sautera löken, låt den svalna.

Blanda färsen med salt, peppar, ströbröd, lök och ägg. Blanda på låg hastighet och inte för länge, då kan färsen bli seg och

trådig.

Forma 170 g biffar och stek i margarin och ev. lite olja. 









Servera en pannbiff/port med t ex lök och skysås, champinjonsås eller grönpepparsås.