Marinerad strimlad biff med hoisinsås

500 g strimlad biff eller innanlår

1 dl hoisinsås
0,5 dl kinesisk soja
2 vitlöksklyftor, krossade
1 msk färsk riven ingefära eller 2 msk torkad

1 msk finhackad färsk chili
150 g salladslök eller purjolök
150 g salladskål (eller vitkål)
150 g morötter

150 g broccoli
100 g minimajs
4 msk sesamolja

Skär köttet i ca 1 cm breda strimlor.

Marinera det i soja, hoisinsås, vitlök, ingefära och chili i ca 15 min.
Skala och tvätta grönsakerna. Strimla salladslöken och salladskål, skär morötterna i tunna skivor och plocka broccolin i små buketter
samt dela minimajsen.
Hetta upp en wok- eller stekpanna och tillsätt 2 msk sesamolja.

Lägg i köttet när olja har blivit riktigt het. 
Rör om ordentligt och ta upp köttet efter 3-4 min.
Håll det varmt. Hetta upp pannan igen och 2 msk sesamolja.
Stek grönsakerna i 3-4 min och tillsätt sedan köttet.

Blanda om ordentligt och låt steka i några minuter. Servera genast med ny kokt jasminris.